Beauvais Appetit agúrkur henta mjög vel í hamborgara og sem meðlæti með kjötréttum eins og kjötbollum og lasagna. Kryddað bragðið kemur einnig vel út í salatblöndum. Beauvais Appetit agúrkur eru gerðar úr smáum gúrkum, sem eru skornar í þykkar sneiðar og lagaðar í mjög kryddaðri edikblöndu með meðal annars sinnepi og sellerí. Appetit agúrkurnar frá Beauvais hafa sætt, milt og kryddað bragð ásamt stökkri áferð.