Sterkt "roast"(steikingar) bragð af þessari vöru. Hentar vel í td. heitar og kaldar sósur, gefur gott steikingarbragð. Setja í kjötrétti og súpur til að fá steikingarbragð og fl. Gefur gott "Umami" bragð. Ef blandað í vatn þá er skammturinn ca20-40 ml í 1 ltr. Geymist í 4 mánuði eftir opnun í kæli.