Pappadums, sem er stökkt brauð úr linsubaunum, er vinsælt á öllum svæðum Indlands og áberandi í indverskri matargerð. Pappadums er ljúffengt snarl sem borið er fram annað hvort sem forréttur eða með aðalmáltíð. Eldað í örbylgjuofni eða steikt á pönnu eða gasi og borið fram með sósum. Þessi vara er eingöngu seld í heilum pakkningum.